ISÖRT

Isörten är en sydafrikansk bladgrönsak som odlades under 1700-1800-talet. Krispiga, suckulenta blad med små blåsor som glänser likt iskristaller. Tilltalande, saltsyrlig smak. Isörten är flerårig men odlas normalt som ettårig. Kan övervintras frostfritt och bildar då små, vita kragblommor.

Odling:

Förkultiveras inomhus i såjord. Efter groning placeras sådden ljust och svalare, ca 18-20 gr. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över. Bladen skördas efterhand under sommaren och hösten.